요즘 샐러드나 주먹밥 등을 해 먹을 때, 자주 사용하는 가루가 하나 있다. 그건 바로 강황 가루. 영어로는 Tumeric이라고도 불린다. 강황은 생강과에 속하는 여러해살이풀로, 주로 인도와 동남아시아 지역에서 자란다고 한다. 염증에도 좋고 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 방지한다는 것을 알고나서 부터는 자주 첨가해 먹고 있다.
예를 들면, 이렇게? <<< 확인 해 보기🧡
그리고 이건 그냥 나의 작은 에피소드인데,
예전에 글로벌 MBA를 하면서 두바이에서 지낸 적이 있다. 카레를 해먹으려고 카레 가루를 사려고 했지만, 내가 지내던 곳에 있던 마트에서는 Tumeric Powder만 보였다. 그래서 함께 공부하던 인도 친구에게 물으니, Tumeric Powder로 카레를 만든다고.
가격도 저렴하겠다, 카레로 유명한 나라인 인도에서 온 인도 친구가 말해준 것이니 바로 구입을 했다. 그렇게 숙소에 돌아와 카레를 만들었는데, 색은 그럴싸한데 맛이 영… 내가 뭘 잘못했나? 싶을 정도로 뭔가 맛이 빠진 듯 이상했다.
나중에 알고보니 Tumeric, 즉 강황은 노란색과 깊은 맛을 주는 카레의 주성분일뿐, 우리가 흔히 알고있는 카레는 아니었다. 카레는 다양한 향신료들을 이 Tumeric, 즉 강황과 함께 섞어 만든 요리라는 것…
아무튼, 언제나 궁금함이 넘치는 나는, 오늘 강황의 효능과 부작용에 대해서 알아보기로 했다. 이왕 먹고있는거 좋은점이랑 나쁜점을 알고 먹으면 더 좋잖아?
그럼, 강황의 좋은 점은 무엇이 있을까?
우선, 강황의 효능에 대해서 알아보았다.
강황의 효능
강황은 동아시아 지역에서 전통적으로 사용되는 약용 식물로 인삼과 함께 자주 언급된다고 한다. 그만큼 몸에 좋다는 거겠지?
- 면역 강화
강황은 면역 시스템을 강화하는데 도움이 될 수 있다고 한다. 강황의 커큐민은 강력한 항산화 효능을 가진 폴리페놀로, 몸에 해로운 활성산소를 제거한다고 한다. 이는 면역 기능 저하, 당뇨병, 알츠하이머 등, 많은 질병과 연관된 산화 스트레스로부터 우리의 몸을 보호하고, 또 세포 손상을 예방하고 건강한 세포 기능을 유지하는데 도움을 주는 등, 자연적인 면역 기능을 촉진함으로써 감기 뿐 만아니라 암, 치매 등을 예방하고 치료하는 데에도 기여할 수 있다고 한다.
- 항염증 효과
강황은 항염증 작용이 있다고 한다. 염증이 있는 상태에서 염증을 억제하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수있다고. 즉, 알레르기, 건선, 당뇨병, 심혈관 질환, 우울증, 관절염, 심지어 알츠하이머병까지 다양한 염증 관련 질환 예방에 잠재적으로 도움을 줄 수 있다고 하며, 관절염 환자의 통증 개선에도 효과가 있다고 한다.
- 간 보호
간은 체내의 독소를 처리하고 대사 활동을 조절하는 중요한 역할을 한다. 이런 간을 알코올 분해능력을 가지고있는 강확 속의 커큐민이 간을 보호해주며 간의 피로를 풀어주기에 간 기능을 개선해주는데 도움을 준다고 한다.
- 다이어트 및 소화 시스템 지원
강화은 소화 시스템을 지원하고 위산을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다고 한다. 또한, 체지방의 분해와 배출을 촉진하는 데에도 도움을 주고, 담즙 분비가 활발해지기 때문에 담즙의 원료가 되는 체내 콜레스테롤이 소비되고, 중성지방이 감소되어 다이어트에 효과적이라고 한다. 그리고 다른 다이어트 식품들과 달리 부작용 부분도 없기 때문에 최근 들어 다이어트 식품으로도 가장 많이 주목을 받고있다고.
- 관절 건강 개선
강황의 커큐민 성분이 관절 통증과 만성 무릎 통증을 감소시키는 데에도 효과적이라는 연구 결과가 있다고 한다.
- 스트레스 감소
일부 연구에 따르면, 강황은 스트레스와 관련된 호르몬을 조절하고 신경계를 안정화시키는 데 도움이 될 수 있다고 보고되고 있다.
요즘 날씨가 추워지면서 면역력도 키워야하고, 또 나이가 들면서 무릎도 시큰, 깜빡 깜빡 하는 것도 자주 생기던데, 강황 자주 먹어야겠다. 다이어트에도 스트레스에도 좋다는데, 안먹으면 손해일듯?ㅎㅎ
그러나 의학적인 효능이나 안전성에 대한 연구는 여전히 진행 중이며, 항상 전문 의료인의 조언을 받아보는 것을 추천한다고 한다. 특히 개별적인 건강 상태가 다른 의약품과의 상호작용도 고려해야 한다고.
그렇다면, 강황의 부작용은 무엇이 있을까? 좋다고 너무 많이 마구마구 먹을 수는 없잖아? 많이 먹었다가 탈나면 어떻게해…
그럼, 강황의 부작용으로는 어떤 것들이 있을까?
강황의 부작용
- 위장 문제
강황은 일부 사람들에게 위장 문제를 유발할 수 있다고 한다. 또한, 고용량의 강황은 팽만감, 가스 및 위산 역류를 포함한 위장 불편을 유발할 수도 있으며, 소화 불량, 복부 통증, 설사 등도 발생할 수 있다.
- 알레르기 반응
이 또한 일부 개인에게 일어날 수 있는 상황인데, 알레르기 반응으로 부종, 가려움증 및 두드러기와 같은 가벼운 증상부터 호흡 곤란 또는 아나필락시스와 같은 보다 심각한 반응에 이르기까지 다양하다고 한다.
** 여기서 잠깐! **
아나필락시스란? 알레르기 반응 중 하나로 특정 물질에 대해 몸에서 과민 반응을 일으키는 알레르기 반응이다. 주로 즉각적인 반응이 나타나며, 호흡기 증상, 피부 발진, 혈압 저하, 의식 상실 등 다양한 증상을 유발할 수 있으며, 생명을 위협할 수도 있다. 하지만, 즉시 치료하면 별다는 문제 없이 회복되지만, 진단과 치료가 지연되면 치명적일 수도 있다.
- 혈액 응고 억제 (출혈 위험 증가)
강황은 혈액을 묽게 만드는 특성이 있어 많은 양을 복용하거나 혈액을 묽게 하는 약물, 혹은 혈액 흐름이나 혈압을 조절하는 의약품을 복용하는 경우, 또 출혈 장애가 있거나 혈액 희석제를 복용 중인 경우에는 출혈의 위험을 증가시킬 수 있으므로 반드시 섭취하기 전에 의사와 상의해야 한다.
- 임신 및 수유 중 주의
임신 중이거나 수유 중인 여성은 강황을 섭취하기 전에 반드시 의사와 상담해야 한다고 한다. 이유는, 강황이 임신이나 수유 중에 어떠한 영향을 미칠지에 대해서는 아직 충분한 연구가 이루어지지 않았기 때문이라고.
- 간 손상
강황이 앞에서 말한 효능에서 간의 기능을 개선하거나 보호할 수 있는 이점이 있지만, 과도한 양을 복용할 경우에는 간에 부담을 줄 수 있다고 한다. 간 질환을 가진 사람이나 간기능이 저하된 경우에는 주의가 필요하다.
- 당뇨병 환자의 경우 주의
강황은 혈당은 낮추는 효과가 있을 수 있어, 당뇨병 환자는 혈당을 감시하면서 섭취해야 한다.
또한, 다른 의약품과의 상호작용 가능성이 있고, 간에서 약물 대사를 방해하고 효능에 영향을 줄 수 있으므로 약을 복용하고 있다면, 특히 혈액 희석제, 당뇨병 또는 위산 감소를 위한 약을 복용하는 경우 주의해야하며, 부작용이 나타날 경우 즉시 의료 전문가의 도움을 받도록 해야한다.
즉, 과유불급. 몸에 좋다고 너무 많이 먹어도 몸을 해칠 수 있다고. 항상 중용, 중간을 지키는 것은 음식 뿐 만 아니라 우리 인생의 어떤 것에 있어서든 다 적용되는 것 같다. 모두 적당히 드시고 건강하시길💚