요즘 건강을 위해서 저탄고지 식단(Low-carb, High-fat), 키토 다이어트를 해보려고 해요.
얼마전에 남편이 친구를 만나고 오더니 갑자기 ‘우리 키토 다이어트(Keto Diet)나 한 번 해볼까?’ 하더라구요. 저는 갑자기 무슨 바람이 불어서 키토 다이어트에 대해서 말하나 봤더니, 이번에 만난 절친이 키토 다이어트/키토식단를 하고 뱃살이 몰라보게 빠졌다고 해요. 그 말을 듣고도 그런가보다~ 하고 있었는데, 그 후 남편의 친구를 직접 봤는데, 저희 남편이 왜 키토 다이어트 제안을 했는지 이해가 되더라고요ㅎㅎ
안그래도 요즘 저희 부부 둘다 뱃살이 점점 나오고 있어서 고민인데다가 날씨도 점점 따뜻해지니 여름이 오기 전에 몸매 관리도 좀 해야겠다 싶었는데, 달라진 남편의 친구를 보니 혹! 정말 혹! 하지 뭐예요ㅎㅎ 몇 년 전부터 키토 다이어트에 대해서 많이 들어는 봤지만 막상 제가 해보려는 생각은 여태껏 안해봤는데, 이번에는 우리 부부 둘이서 으쌰으쌰 해서 한번 진행해 볼까? 하는 생각이 크게 들더라구요. 그래서 오늘은 키토 다이어트에 대한 궁금증이 마구마구 생기는 찰라, 키토 다이어트를 시작하기 전에 우선 대체 키토 다이어트가 무엇인지에 대해 간단히 알아봤어요.
여러분은 키토 다이어트(Keto Diet)에 대해서 얼마나 들어보셨어요? 키토 다이어트는 우리나라에서 잘 알려진 저탄고지 (저 탄수화물, 고 지방 / Low-carb, High-fat) 다이어트와 아주 유사하더라구요.
우선, 저탄고지 다이어트(저탄고지 식단)는 말 그대로 저 탄수화물과 고 지방 (Low-carb, High-fat)을 섭취하는 건데요. 즉, 탄수화물 섭취량을 제한하고 단백질과 지방 섭취를 촉진해서 체중을 감량시키는 다이어트 방식이에요. 탄수화물은 대부분 과일, 채소, 곡류 등에 포함되어 있기 때문에 이러한 음식들을 제한 하는 거죠. 대신 단백질이 많이 포함된 육류, 생선, 계란, 견과류, 살코기 등을 자주 먹어요. 그리고 이러한 음식들은 기름에 많이 볶아 먹는 것보다는 그대로 조리해서 먹는 것을 추천합니다💚.
그리고 키토 다이어트(Keto Diet)는요, 저탄고지 다이어트의 한 종류로 탄수화물을 아주 적게 섭취하고 대신 지방을 많이 섭취하는 것에 중점을 둬서 체내에서 지방 연소를 촉진시켜 체중 감량을 이루는 방식이랍니다. 목표는 체내의 글리코겐 대신 지방을 연소해서 체중 감량과 대사 건강 개선을 이루는 거예요. 이 다이어트 방식에서는 탄수화물을 20g 이하로 제한하고, 대신 고지방과 고단백질을 충분히 섭취해줍니다. 예를 들어, 고지방 유제품, 씨앗, 견과류, 고기와 어패류 등 말이죠. 탄수화물 섭취량을 줄이면 체내에서 급격한 혈당 상승을 방지하고, 지방 연소를 촉진시키는 케톤체를 생성하고, 이 케톤체는 체내에서 지방을 연소시키면서 체중 감량이 이루어지게 한답니다.
✋여기서 잠깐!✋
케토 다이어트는 체내에서 케톤을 생성하도록 하는 고지방, 저탄수화물 식단으로, ‘케토’는 ‘케톤’을 나타내는 것이에요 (케토=케톤). 케토 다이어트 식단에서 체내에서 생성되는 케톤의 양이 증가하기에, 이 식단이 ‘케토 다이어트’ 또는 ‘케톤 다이어트’로 알려진거죠.
그럼 여기서 케톤(Ketone)은 무엇일까요?
케톤(Ketone)은 일종의 화학물질로, 체내에서 지방산이 일정한 조건에서 분해되면 생성돼요. 케톤은 체내에서 지방 연소가 일어날 때 생성되고, 혈액 중에 존재하게 되죠. 이러한 케톤은 에너지를 생산하기 위한 대체 연료로 작용하고요, 특히 긴 시간 동안 식사를 하지 않고 단순한 수분 섭취만으로도 에너지를 공급할 수 있어서 다이어트나 단식 중에도 사용된다고 해요. 더 나아가, 당뇨병이나 에피렙시 등의 일부 질병의 치료에도 사용이 된답니다.
!! 키토 다이어트 vs 케토 다이어트 차이점!!
킽토 다이어트와 케토 다이어트는 동일한 식이요법을 가리키는 용어로 생각될 수 있지만, 미묘한 차이가 있어요.
키토 다이어트는 위에서 언급되었듯이, 탄수화물을 매우 제한하고, 대신 지방과 단백질을 과다하게 섭취하는 식이요법으로 체내의 글리코겐을 고갈시키고 그 대신 지방을 연소하여 체중 감량과 대사 건강 개선을 이루는 것이 목표라면,
케토 다이어트는 케톤체를 생성하도록 식이요법을 조절하는 것을 목표로 해요. 케톤체는 체내에서 지방을 연소하는 과정에서 생성되고, 키토 다이어트와 동일한 식이요법을 따르는 것이 일반적이랍니다.
따라서, 키토 다이어트와 케토 다이어트는 유사한 개념이지만, 케토 다이어트는 케톤체 생성에 초점을 준 것이라고 할 수 있죠. 하지만, 둘 다 탄수화물을 제한하고 지방과 단백질 섭취를 늘리는 식이요법을 따르기 때문에 종종 상호 교환적으로 사용된다고 해요.
결과적으로, 저탄고지 식단 / 케토 식단 모두 체중 감량을 촉진하고 인슐린 농도를 낮추는 것과 같은 유사한 효과를 볼 수 있지만, 한가지 다는 점은, 저탄고지 식단에서 지방 섭취량이 키토 식단보다는 덜 제한된다는 것이에요.
하지만, 두 다이어트 방식 모두 장기간 지속하기엔 무리가 있고, 영양소 섭취 부족과 같은 부작용이 발생할 수 있으니 되도록이면 전문가와 상의한 후 실시하는 것이 좋습니다.
그래서 저희 부부의 결론은, 일단 첫번째 단계로 탄수화물의 양을 평상시보다 줄이고, 겨울 내내 달고 살았던 캔디(젤리, 사탕, 초콜릿 등)을 끊고 설탕 섭취를 점점 줄여보기로 했어요 (안녕, 나의 최애 떡볶이, 오렌지쥬스…🥲) 프로페셔널한 저탄고지 식단, 키토 다이어트 / 키토 식단은 아니지만 일단은 이렇게라도 해보자!라고 다짐했죠. 이 다짐이 언제까지 지속될지 모르겠지만, 저탄고지 식단/ 키토 식단으로 단기간 다이어트라도 해보려구요~ 저희 부부의 다짐 응원해 주세요~ㅎㅎ